UNLAST

現地直送の素材や調味料を使用し、素材の魅力を最大限に引き出した本格イタリアンをご提供。ペコリーノロマーノと厳選卵を使ったカルボナーラや、バジルから手作りするジェノベーゼなど、イタリア各地の味を再現したパスタが揃います。油はエクストラバージンオリーブオイルのみを使用し、素材の風味を存分に感じられる構成です。

お料理を引き立てるドリンクには、身体にやさしいオーガニックワインをご用意いたしました。赤・白に加え、この地域では珍しいロゼや果皮ごと抽出するオレンジワインまで、オーガニックワインを多彩に用意。料理との組み合わせで異なる味わいをお楽しみいただけます。

オーナー自ら設計した一軒家レストラン。中心に中庭を配した半地下のような落ち着いた造りで、オーダーメイドの椅子や一枚板のカウンターが並ぶ温かみのある空間です。ゆったりとしたカウンター席やテーブル席を完備し、デートや特別な日のお食事にも最適です。